建议糖尿病人：吃零食，掌握这3个时间点，有利于血糖稳定还解馋 用蔬菜为孩子做美味零食饼干，个个酥得掉渣儿，好吃到允手指

建议糖尿病人：吃零食，掌握这3个时间点，有利于血糖稳定还解馋 用蔬菜为孩子做美味零食饼干，个个酥得掉渣儿，好吃到允手指， 

建议糖尿病人：吃零食，掌握这3个时间点，有利于血糖稳定还解馋

很多糖尿病人，平时觉得吃得寡淡，就很想吃点零食解解馋，可是又听说零食是血糖的敌人，就会纠结万分，感觉痛苦。但其实，零食并不是洪水猛兽，只要掌握正确的时间点和选择，它也能成为血糖稳定的小伙伴，还能解解那时不时涌上心头的馋虫。

其实，我们只要换个角度看零食。就可以发现对于糖尿病人来说，零食可以是血糖的“稳定器”。

想象一下，当你的血糖因为饥饿或者活动量增加而波动时，吃上一份合适的零食，是不是就像用一个温柔的拥抱，让血糖回到温暖的家中。

建议糖尿病人：吃零食，掌握这3个时间点，有利于血糖稳定还解馋

1、 正餐前30分钟吃零食

说到吃零食的最佳时机，第一个要提的就是正餐前30分钟。这个小技巧，我们叫它“预进餐法”。这时候吃点零食，就像是给身体一个信号：“准备吃饭啦！”这样，当你真正坐下来吃饭时，就不会因为饥饿而大吃特吃，血糖自然也就稳如老狗。

那吃什么样的零食呢？一些低糖、低脂、高纤维的食物是首选。比如，一根清脆的黄瓜，一个甜美的苹果，或是一小杯醇厚的牛奶。这些食物不仅营养丰富，还能增加饱腹感，让你在享受正餐时更加从容。

2、两餐之间吃点零食

另一个吃零食的好时机，是在两餐之间。这个时间点，糖尿病的朋友们常常会感到饥饿，甚至可能出现低血糖的情况。这时候，适量吃一些零食，就像是给血糖加了个“缓冲垫”，让它不会忽高忽低，保持在一个平稳的状态。

选择什么样的零食呢？一些富含蛋白质的食物是个不错的选择。比如，一小袋坚果，不仅美味，还能提供持久的能量，让你在工作或学习中保持专注。或者，一杯酸奶，不仅口感丝滑，还能滋养肠胃，给你带来一丝清凉。

3、 运动后来份小零食

运动后，身体的血糖会有所下降，这时候适当补充一些零食，可以帮助身体恢复能量，同时避免血糖过低。可以选择一些低糖且含有慢消化碳水化合物的食物，比如全麦面包或者燕麦就很不错，它们能让能量缓慢释放，从而支持血糖的稳定。

除了要注意吃零食的时间点，糖友们还要注意零食的热量，也要算在一天当中的总热量里。对于糖尿病人来说，零食的热量最好不要超过全天总热量的十分之一。这样，既能满足口腹之欲，又不会给身体带来负担。

糖尿病人吃零食，不是不可以，关键是要掌握好时机和选择。零食，如果吃得聪明，不仅能解馋，还能成为血糖稳定的小伙伴。下次当你嘴馋时，不妨试试这些小技巧，让零食成为你健康生活的一部分。

发布于：新疆


用蔬菜为孩子做美味零食饼干，个个酥得掉渣儿，好吃到允手指

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一提起小零食---饼干，会勾起多少人童年的回忆，尤其在那个生活条件不富裕的年代，偶尔能吃上一块儿酥脆甜腻的饼干，能回味半天，简直就是人间美味，甚至有多少人的愿望是长大后实现儿时的梦想——想吃啥买啥。可是，长大后，面对能买得起的时候，我们的视角却变了。当孩子嚷嚷要买零食的时候，我们这时会顾虑重重，尤其看到包装袋背后的配料表时，可是，又不想让孩子失望，那么，怎么才能满足孩子的口欲呢？

今天，我推荐一款零食饼干做法，用蔬菜为孩子做美味零食饼干，个个酥得掉渣儿，好吃到允手指，再也不用到外面买着吃了。食材都是我们日常见到的，但是营养却都不一般。有山药、胡萝卜、菠菜、鸡蛋。山药是药食两用食材，有健脾益肾、补中益气、补虚损，强筋骨、润皮毛等作用，常吃还能达到耳聪目明、延年益寿的作用，尤其适合脾胃虚弱的儿童。

菠菜、胡萝卜这种颜色鲜艳的蔬菜，钙、铁的含量及类胡萝卜素和维生素的含量都非常高，添加到零食里面，既解决了孩子不爱吃蔬菜的毛病，还能给孩子以鲜艳零食的新鲜感，同时不知不觉又补充进了维生素。用这三种蔬菜、鸡蛋做的零食饼干，可比外面卖的单纯用面粉做的饼干营养高百倍，而且真材实料、零添加，工艺又健康简单，可以让孩子放心吃了。用山药、菠菜、胡萝卜做孩子爱吃的小零食，营养不打折，酥脆掉渣儿，接下来看看具体做法吧。

【零食饼干】【所需食材】菠菜1把，胡萝卜1根、山药1根、鸡蛋2颗，面粉150克、白糖100克、酵母4克、食用油10克制作过程：01首先清洗菠菜，洗净控干水分，因为菠菜富含草酸，食用后影响钙的吸收，所以吃之前要焯水去除草酸。水沸腾下入洗净的菠菜，焯水两分钟即可，捞出稍微放凉，挤干水分，再切成小段儿备用；胡萝卜洗净切成小颗粒，山药去皮也切成小块儿，因为下一步要放入料理机中，为了让料理机顺利工作，两种食材尽量切的小点儿块儿。

02加工好后，菠菜、胡萝卜分装在两个盘中，把山药平分成两部分。两盘分别倒入料理机加少许水，打成细腻的蔬菜汁儿。注意，打菜汁之前水不要加太多，因为接下来要和成面团，如果水加得多了，需要用很多面粉才能和成面团，各放小半碗水的量刚好。

03两种颜色的蔬菜汁，分装在两个盆里，分别加入鸡蛋、酵母粉、白糖、食用油、面粉，白糖的量可以自己掌握，现在为了健康都避免吃太多糖，尤其孩子更不能多吃，无论对智利和牙齿都没有好处，其实有一点儿甜度就可以。

04面粉的量可以看着蔬菜汁的量，少量多次添加，最后和成两个光滑偏软的面团，盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵。

05发酵好的两种面团，分别进行操作，首先取出胡萝卜面团，揉搓几下排出气体，再擀成大约半公分厚度的薄片。接下来找一个小瓶盖（你也可以找任何花型的小模具），洗净，在面饼上挨着按下一个个小圆圈，一定要用力，确保用瓶盖的边缘把面饼切断，直至整个面饼都被小模具压出形状。轻轻提起没有被模具圈起来的部分，小心留下瓶盖圈起部分。

06电饼铛不用刷油，直接把做好的一个个小圆面饼摆在上面，盖上盖子静置十分钟，使其第二次发酵，时间到，每个小面片都变得胖乎乎的，之后接通电源，选择烤饼干模式，如果没有电饼铛，也可以用平底锅，微火慢慢烤，中间翻个面，烤至水分收干，两面微黄即可。

07接着处理菠菜山药面团，也是先揉搓排出气体，擀成约半公分的厚面片，用刀在上面竖着间隔三公分的距离切成长条，再斜着切成几道，让每个小面片都呈现菱形。

08轻轻拿起每个面片，铺在电饼铛上，盖上盖子第二次发酵，时间到，每个小面片都变得饱满丰润了，接通电源，启用烤饼干模式。注意，如果是用平底锅也一定小火，免得烤糊。中间记得翻个面，因为面剂子比较小，很快水分就收干了，表面也变得微黄，关火取出。

这样做的零食饼干，营养健康零添加，咬一小块儿，酥得掉渣儿，而且鲜艳漂亮的颜色也非常吸引小朋友。做法还非常简单，只需把蔬菜打成汁儿，和成发面团，再用平底锅或者电饼铛烙至干脆即可，简单吧？有兴趣您也试试吧。

小贴士：用模具做形状的过程，案板上要稍多加点儿干面粉，否则压实了容易粘面板上，拿不起来。烤的过程要注意翻面，因为面胚比较小，容易熟，也容易糊。好了，关于零食饼干的美食分享就到这儿了，感谢您的阅读，如果有不同意见，欢迎在评论区留言，也希望您提出宝贵意见，让我们一同成长。如果想看更多美食文章可以关注我，每天都有分享哦。