有方有圆甜甜蜜蜜打一中秋食品 食品安全标准跟踪评价工作方案发布

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有方有圆甜甜蜜蜜打一中秋食品

有方有圆甜甜蜜蜜打一中秋食品是“月饼”，其相关内容如下：

1、月饼作为中国传统中秋节的代表食品，其形状通常为圆形或方形，这符合“有方有圆”的谜语提示。同时，月饼的口感以其甜美茄槐的味道和丰富的馅料为特点，这也符合“甜甜蜜蜜”的谜语提示。

2、月饼的历史和传统制作工艺，让我们更加深入地了解了这一美食。月饼最早出现在唐朝时期，作为祭奉月亮的食品而出现。随着时间的推移，月饼逐渐成为中秋节期间人们互相馈赠的礼品和家人团聚时一起享用的美食。

3、不同种类的月饼，如豆沙月饼、蛋黄月饼、莲蓉月饼等等。这些月饼具有不同的口味和特色，但共同的特点是它们的甜美口感和独特的制作工艺。无论是传统的豆沙、蛋黄莲蓉月饼还是新口味的冰皮月饼、巧克力月饼等等，它们都代表了中秋节的传统习俗和文化。

4、月饼在现代社会中的重要性和影响。月饼已经成为中国传统文化中不可或缺的一部分，与中秋节的联系也更加紧密。在中秋节期间，制作月饼也成为一个受欢迎的节日手工艺活动，许多人会在家中自己动手制作月饼，享受这个过程带来的乐趣。

中秋的相关知识

1、中秋是中国传统节日之一，每年农历八月十五日庆祝，也被散羡称为祭月节、月光诞、月夕、秋节、仲秋节、拜月节、月娘节、月亮节、团圆节等。中秋节的起源有多种说法，其中最为流传的是关于古代对月亮的崇拜和祭祀的传统。

2、中秋节有着悠久的历史，发展至今已经成为了重要的节日。早在周朝，就有对天上的月亮崇拜的习俗，而在汉代，已经有了对月亮的祭祀活动。随着时间的推移，中秋节的庆祝方式逐渐丰富，包括赏月、吃月饼、猜灯谜、玩花灯等。

3、中秋节还是中华传统文化的重要组成部分，与春节、清明节、端午节并称为中国四大传统节日。中秋节的文化内涵十分丰富，有许多美丽的传说和神话，如嫦娥奔月、吴刚伐桂、玉兔捣药等，为这个节日增添了无尽的人文魅力。

4、中秋节还是一个重要的家庭团聚时刻。在这一天，家人会团聚在一起，赏月、吃团圆饭、分享月饼等，表达对彼冲纳拍此的关爱和祝福。总的来说，中秋节是一个富有文化内涵和人文精神的传统节日，代表着中华文明的传统文化和价值观。


食品安全标准跟踪评价工作方案发布

转自：中国消费者报

本报讯（记者孙燕明）2月20日，国家卫健委会同农业农村部、市场监管总局发布《食品安全标准跟踪评价工作方案》（以下简称《方案》）。《方案》要求，坚持问题导向，跟踪评价工作聚焦重点食品安全领域、重点食品安全标准，聚焦食品安全标准执行中的突出问题，深入调查研究，夯实标准制定修订基础，提升标准工作的针对性、有效性。

《方案》提出，创新模式方法，充分利用信息化手段，拓展跟踪评价工作维度广度。坚持线上、线下相结合，坚持常态评价、专项评价和专题研究相结合，坚持跟踪评价与宣传培训相结合。承担食品安全与营养健康综合试验区、区域营养创新平台建设的省份，要主动将综合试验区、创新平台建设与跟踪评价工作有机结合，推进本地区跟踪评价深入开展。

《方案》要求，开展常态评价，侧重对日常食品安全标准执行中问题及意见的收集分析。国家食品评估中心负责“食品安全国家标准跟踪评价及意见反馈平台”建设运行，持续收集各方对现行食品安全国家标准的意见建议。省级卫健行政部门与同级农业农村、市场监管、进出口食品监管等部门以及行业组织、技术机构建立常态化沟通协调机制，并将网络舆情等涉及的食品安全标准相关意见建议纳入常态评价范围，及时沟通、共同研究基层监管部门、行业企业等在执行食品安全标准中遇到的问题。

开展专项评价，侧重对重点食品安全标准开展深度评价，评价范围包括新发布实施的食品安全国家标准以及涵盖范围广、影响面大、监管急需的标准，主要围绕标准适用范围的全面性、完整性、准确性，限量指标的科学性、可行性，相关规定的合理性、实用性，与其他标准的协调性等内容开展专项评价。

国家食品评估中心负责专项评价的组织实施，确定每年专项评价的食品安全标准名单并在“食品安全国家标准跟踪评价及意见反馈平台”公开，负责组织开展问卷设计，汇总分析各地意见。各省级卫生健康行政部门要会同相关部门组织开展专项评价，主要通过在线填写专项评价问卷、调研和座谈等方式，专项收集监管部门、行业企业、检测机构、专业人员等意见，组织专家对意见进行分析，提出标准制定、修订建议。同时也可视本辖区需求，组织对名单外的其他食品安全标准开展专项评价。

开展专题研究，以研究课题形式，重点对食品安全标准体系建设重点难点问题、标准执行中的突出问题、标准制定修订需求等开展系统研究。专题研究项目由国家食品评估中心拟定，经征求食品安全国家标准审评委员会意见后确定，每年在国家食品评估中心网站公布。