炒菜机器人PK美食达人，哪种烹饪更香？杭州这家食堂请大家现场品评 “发明达人”杨振祥

炒菜机器人PK美食达人，哪种烹饪更香？杭州这家食堂请大家现场品评 “发明达人”杨振祥， 

炒菜机器人PK美食达人，哪种烹饪更香？杭州这家食堂请大家现场品评

钱江晚报·小时记者 詹程开 通讯员 夏衍 方梦彧斐 岑文 郁淇

“我觉得机器人炒菜的油盐比例更加平衡。”“那还是我们吴师傅烧出来的菜更有杭州老底子味道。”

一场特别的厨艺大赛近日在杭州上羊市街邻里食堂拉开序幕，同样的杭帮菜，不同的是，两份菜分别出自社区的民间厨艺达人与智能机器人。

上羊市街社区党委书记郭子渊介绍，上羊邻里食堂自今年8月开张以来，受到了社区老年居民的一致欢迎，每到饭点食客们络绎不绝。但如何提升服务却让社区犯了难。“不如来一场人机炒菜比赛，既宣传了邻里食堂，又能让大家给我们提提意见。”

香干肉丝、清炒大白菜，两种最家常的菜肴，却也最能体现烹饪者的技艺高低。

比赛结果，现场的居民评委们一致认为，两份菜肴各有千秋，平局。

“我的菜是杭州传统烧法，符合大家的口味；机器人烧的菜注重科学配比，更加关注饮食健康。”参赛者、民间厨艺达人吴志强的话得到了现场居民的认可，“希望智能机器人能够在关注健康的同时，推出特色菜单，让大家能吃到传统的味道。”

郭子渊表示，社区会将大家意见建议反馈给智能机器人的研发团队，让大家品尝到更多更好的菜品。同时，社区还成立了“紫家小哥”配餐服务队，结合时间银行理念，为老年人、弱势群体提供送餐服务。“后期我们的送餐服务还将覆盖周边的几个小区，让邻里食堂服务更加暖心。”

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发布于：浙江


“发明达人”杨振祥

来源：中工网

手上的皮肤黝黑粗糙，布满老茧和一道道伤口愈合留下的深浅不一的伤疤，这些伤疤高端佛在向我们诉说着这双手的主人不凡的人生经历。

就是这双手，画出了一幅幅设计图纸，并让这些手稿上的机械成为现实中的劳动工具，为职工节能增效。

就是这双手，三十年如一日进行着发明创造，申请获得12项国家专利。

这双手的主人就是今年63岁的北大荒农垦集团克山农场富祥源工匠工作室总经理杨振祥，整日与机械为伴，双手撑起了小发明、小创造一片新天地。

杨振祥1975年参加工作，成为了克山农场28队的一名机务工人。工作中，他终日与机车接触，也越发对机车构造、修理及改造产生了浓厚的兴趣。他将学校学来的机械技术运用到实际工作中，不懂的问题就向书本学，向老师傅学，很快便掌握了一些基本的专业技术。

正所谓“十年磨一剑”。1985年，经过多次试验，杨振祥终于研究成功“拖车轮胎泄气报警器”。这项成果在克山农场车队推广后，创造效益80余万元，同时还获得全省青年智慧杯“五小”发明一等奖，这也是他申报的第一个国家专利。

从此，杨振祥便在发明创造的路上越走越远，路越走越宽广。1989年1月18日，他获得了国家发明实用新型专利证书。仅在完善改进功能上又连续获得四项国家专利。

1992年获得专利“新式备胎架”成本是老式设备的1/3，使用年限由过去的3年延长到12年。此项技术仅在农场的100多台车上应用，就可以节约十几万元。

此后，“锁紧式机动车车厢挂钩装置”“汽车发动机排气热量的取暖装置”“机动车节能取暖器”“防冻报警液位计” ……他的发明连续获得国家专利。

近几年，针对克山地区范围内马铃薯种植面积大、收获季节人员紧、装车难的问题，杨振祥研制了马铃薯装车机，大大提高了装车效率，节约人力和成本，这些成果都申请了国家专利。他还针对黑龙江北大荒马铃薯全粉有限公司的加工生产设备进行技术革新改造，改造后提高速度和节约成本30万元；对马铃薯全粉风送系统进行全方位改造，节约成本80余万元，增效310余万元，目前这一技术正在筹备申请国家专利。

1975年上岗、1998年下岗再创业，杨振祥的人生经历跌宕起伏，境遇在变，始终不变的是他那颗热爱发明创造的初心。

多年来，他获得了黑龙江省五一劳动奖章、职工职业道德十佳技术标兵、十佳职工等荣誉称号。

（据黑龙江省总工会微信公众号消息）

责任编辑：姚怡梦

来源：中工网

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