大师现场教学！广州白云钟落潭镇开展粤菜师傅“特色点心”职业技能培训 消防知识进校园 筑牢安全防火墙——晋城技师学院开展消防安全大演练大培训活动小记

大师现场教学！广州白云钟落潭镇开展粤菜师傅“特色点心”职业技能培训 消防知识进校园 筑牢安全防火墙——晋城技师学院开展消防安全大演练大培训活动小记， 

大师现场教学！广州白云钟落潭镇开展粤菜师傅“特色点心”职业技能培训

近日，2023年钟落潭镇粤菜师傅“特色点心”职业技能培训活动在广州市白云区钟落潭镇大纲领村举行，吸引了30多名村民、高校大学生、农庄厨师、美食爱好者等报名。

据悉，此次活动由白云区供销合作联社、钟落潭镇人民政府主办，白云区乡村振兴人才驿站、钟落潭镇助农服务中心、钟落潭镇大纲领村委会、钟落潭羊城家政基层服务站、广州市白云恒福社会工作服务社协办。

2023年钟落潭镇粤菜师傅“特色点心”职业技能培训活动举行

培训邀请了中国烹饪大师、中式面点高级技师王庆活开展教学指导，他现场带领学员制作水晶虾饺、莲蓉水晶饼和蛋黄酥等传统特色点心。

“开始烫面，将面粉放在一起拌匀，边加入开水边用筷子搅拌，动作要快”“揉面可以先在手上抹点油，然后慢慢揉出一个光滑柔软的面团，面团不要太干，不然容易开裂……”现场，老师一边讲解，一边演示虾饺的做法。在大家的合作下，一盘盘小兔形状的虾饺、晶莹剔透的水晶饼和热气腾腾的蛋黄酥陆续出炉。

来自大纲领村的冯姨说道：“虾饺的做法跟做鱼丸有些类似，也是要不断用手搅拌、摔打。整个过程学到了很多技巧，王老师也十分有耐心，希望以后能多举办这类活动。”

现场开展传统特色点心教学

除了制作特色点心外，现场还设有云溪湾新乡村示范带导赏地图展示及云溪湾农业休闲旅游秋季精品线路推介，展示了白云乡村美食和农业休闲旅游互促共融的成果，为广大市民提供了一条“品美食、赏美景”的乡村旅游精品线路。

白云区供销合作联社有关负责人表示，下一步将继续发挥“供销社+N”的平台优势，联动多方资源，深入挖掘农村本土特色，创新开展“粤菜师傅”系列培训形式，推动“粤菜师傅”工程高质量发展，提升城乡劳动者职业技能水平，以培训促进就业创业，助力实施“百县千镇万村高质量发展工程”。

文 | 记者 符畅 通讯员 赖贵林 黎梓颖

图 | 钟落潭镇助农服务中心

来源 | 羊城晚报·羊城派

责编 | 徐振天

发布于：广东


消防知识进校园 筑牢安全防火墙——晋城技师学院开展消防安全大演练大培训活动小记

消防知识进校园 筑牢安全防火墙

——晋城技师学院开展消防安全大演练大培训活动小记

□本报记者 崔晶

“火灾是瞬间形成的吗？”

“遇到火灾我们要如何正确逃生？”

……

为深化落实消防安全集中除患攻坚大整治行动要求，进一步提高广大师生的消防安全意识和自救能力，近日，城区消防救援大队联合晋城技师学院开展了一场全要素、全流程的消防救援实战模拟大演练大培训活动。

活动在别具一格的消防“时装秀”中拉开帷幕，消防救援人员身穿各类作战服登上舞台向大家展示，并分别介绍了灭火防护服、抢险救援服、消防防蜂服、消防隔热服等多种消防服饰的区别及用途。随后，城区消防救援大队大队长杨顺龙为师生们带来了消防安全知识培训，结合校园消防安全常见问题隐患，深入浅出地讲解了火灾预防、如何正确逃生等消防知识。“这次消防培训和演练，让我对火灾发生时应急疏散、正确逃生和灭火知识有了更深的了解，同时也提高了自救能力，我将学以致用，防患于未然。”学生朱惠茜收获满满。

下午4时，消防安全应急疏散演练正式开始，模拟教学楼5楼教室发生火灾，火势蔓延迅速，情况十分危急。随着一阵警铃响起，在老师和学校保安人员的指引下，学生们捂住口鼻、弯腰低行，按照指定路线从教学楼各个楼层迅速撤离至操场，整个演练过程配合默契、安全顺利。“这次活动让我掌握了更多的消防安全知识，在日常生活中要加强消防安全防范，规范使用电器、燃气等设备，预防火灾，从我做起。”学生何嘉伟说。

校园安全无小事，防患未然是关键。一直以来，晋城技师学院牢固树立“生命至上、安全第一、预防为主”的思想，持续加强安全教育，制订和落实学院安全应急预案，充分利用主题班会、国旗下演讲、校园宣传栏、校园广播等，宣传安全教育知识，有效保障了全院师生的生命安全，维护了学院的安全稳定。“下一步，学校将继续加强消防安全教育，定期组织师生开展消防安全知识学习和实战演练，不断提高全校师生的消防安全素质和应对能力，全力营造平安、和谐的校园环境。”晋城技师学院副院长贺双俊表示。

原标题：消防知识进校园 筑牢安全防火墙——晋城技师学院开展消防安全大演练大培训活动小记 来源：太行日报?