深入探索饮食情绪双重需求 大众点评与7喜生活新主张强势破圈 “好吃不过百”，大众点评也消费降级了？

深入探索饮食情绪双重需求 大众点评与7喜生活新主张强势破圈 “好吃不过百”，大众点评也消费降级了？， 

深入探索饮食情绪双重需求 大众点评与7喜生活新主张强势破圈

来源：美通社

上海2024年8月20日 /美通社/ -- 在快节奏的现代生活中，年轻人每天面对的工作和生活压力似乎总是无处不在。我们越来越倾向于从日常生活中的点滴中寻找慰藉，而一顿美食的正是最好的疗愈解药。年轻人在"吃"这件事上也开始追求个性表达和情绪价值。吃什么、怎么吃早已不再只为了味蕾的满足，更饱含着对生活的态度和对情绪的关怀。

走进年轻人的真实生活脉络，大众点评和7喜观察到：在一周7天中，年轻人情绪和饮食需求多样且富有变化。周一到周四的，他们需要在忙碌中寻找片刻的轻松，“喜” 在偶有得闲的小吃小喝。而到了周五和周末，聚会与狂欢又成为主要的情绪出口，“喜”又在亲友畅吃的餐桌上。一顿热气腾腾的火锅，一次街边热辣的小龙虾，成为了治愈年轻人的快乐多巴胺

为此，大众点评和7喜联合发布今夏最贴近消费者饮食情绪的消费主张——"一周7喜，餐餐有喜"，希望鼓励和号召年轻人在一周的每一天、每一餐里，都能从"吃"这件事里获得"小确幸"和"大满足"！

不只周末才快乐，每日皆有"喜"

年轻人想要一周想要每天"沾沾喜气"，7 喜便一周喜气派送不停，做到年轻人情绪价值真满足：美食券、7喜代言人小卡、7 喜特调杯福利多样，刚好能为年轻人的生活添喜，超过80万人参与抽奖沾喜气，让年轻人每一天都能在品尝美食之前先收获第一波小欢喜。通过在大众点评首页"免费试"频道的强势入驻，7喜把"管饱邀请"直接带给用户。让消费者在查找福利优惠、心仪餐厅、到店就餐的过程中全方位的感受到满满的"喜气"，完美结合了 7 喜的品牌理念与大众点评本地生活专家的平台优势。

"喜"气当然要传递给更多的人，走进线下，走进真实生活，7 喜和大众点评更是联动11城超570家餐厅加入这场夏日风暴里的喜气传递，喜气发生在年轻"饕客"们熟悉的热门老湘村南洲北路店、网红餐厅何师烧烤、必吃小龙虾餐厅虾小龙等等等等，各具特色的一周7喜套餐把潮流美食和 7 喜绑定，为年轻人打造了味蕾与心情同时大获满足的佐餐体验。年轻消费者们从线上走到线下，走进真实的美食场景感受喜气，体验感受、分享传递着"小确幸"和"大满足"，喜气卷动了年轻人的蓬勃热情，引发喜气话题在平台上持续发酵，超800多万人围观。

值得一提的是，成都何师烧烤太古里店和广州老湘村2 家热门美食街边门店还变身为【喜气打卡】快闪店，精心设计的打卡相框日日主题不同，完美契合年轻人一周7天积极发现和创造喜气的心情，吸引人们纷纷拍照记录。现场更有惊喜互动不停歇，幸运喜签贴纸、一周 7 喜特调杯、喜气轮转冰箱贴送不停，把喜气的夏日风暴推向高潮。

"小确幸"到"大满足"，因"喜"而美好

"一周7喜 餐餐有喜"背后，是大众点评和7喜的敏锐与关怀，他们不仅在意用户的基本需求，更注重挖掘和满足用户的深层次需求。"吃到一周 7 喜套餐，喜气一整周""完美的一顿午餐""与朋友相聚的美妙时刻"……活动中用户们分享的笔记不仅是对美食的记录，也是对不同的"喜"的记录。无论是"小确幸"还是"大满足"，大众点评和7喜希望告诉人们，只要愿去发现，生活处处充满"喜"。

无论是"小确幸"还是"大满足"，"一周7喜，餐餐有喜"期待给更多的年轻人制造喜悦，"一周7喜，餐餐有喜"不仅仅是一次有期限的活动，大众点评和7喜更希望借助这样的方式传递一种积极乐观的生活态度与饮食情绪，鼓励每个人在日常生活中去发现那些隐藏的"喜"，去捕捉和享受那些看似微小却蕴藏喜悦的瞬间，让生活因"喜"而美好。


“好吃不过百”，大众点评也消费降级了？

日前，美团大众点评发布了2024年“必吃榜”，除公布了各地的上榜餐饮商家外，还披露了一些反映餐饮消费的数据：在上榜的餐厅中，包括正餐和小食快餐在内，70%的商户人均客单价不过百，而且从上榜店铺的均价来看，今年要低于去年（指榜单年份）；有119座城市及地区2797家餐厅上榜，其中有近1300家街头巷尾的小馆，占据上榜餐厅的半壁江山。

过去一段时间，“餐饮消费是否降级”成为一个被时常探讨的话题。2024年“必吃榜”是根据2023年全年用户评价选而来，70%的商户人均客单价不过百、用户更多光临小店，这是否便意味着餐饮消费已经迎来了降级？

事实上，从整体的数据来看，餐饮消费的大盘仍在增长。国家统计局今年1月发布的数据显示，2023年全国餐饮收入52890亿元，同比增长20.4%。6月最新的数据则显示，2024年1-5月，全国餐饮收入21634亿元，同比上升8.4%。

此外观察者网查阅发现，2018年全国餐饮收入首次突破4万亿元，达到42716亿元。从首次突破4万亿元，到首次突破5万亿元，仅用了5年时间。

而在消费水平方面，“70%的商户人均客单价不过百”“上榜店铺均价今年要低于去年”，反映出用户在餐饮消费上注重追求性价比的趋势。这是消费者选择的结果，背后反映的则是餐饮商家正回归本质，越来越多街头巷尾的地道小馆被发现、被消费者认可。

2024年“必吃榜”有119座城市及地区2797家餐厅上榜，据介绍，榜单上有近1300家街头巷尾的地道小馆，烟火小店占比达46%。

关于更多的小店上榜，美团高级副总裁张川介绍称，这些小店虽然小，但是很多店在美团、大众点评上也已经营十几年，有很强的生命力。“今年因为我们的用户更多光临这些小店，在平台上留下了更多评价数据，我们榜单上也就随之出现了更多烟火小店。”

张川认为，餐饮越来越回归传承、创新和本质，过去以装修或网红属性取胜的餐厅“现在越来越难”，以食材本质而出现的餐厅越来越受到用户的欢迎，也越来越受到必吃榜的倾斜。

“我们会认为这些十几块钱到二十几块钱的小吃店，实际上是未来中国真正的消费主流，是老百姓真正喜欢吃的，愿意尝试的，他们保留了很多中国传统的做法或者是中国传统的经营方式，这是传承中很大的一部分。”张川说道。

他以长沙一家人均只有40多元的老店举例称，回到用户的本质，做质优价廉的菜的餐厅会越来越受欢迎。“餐饮大盘在涨，很多的人经营遇到困难，是因为没有适应用户需求的变化、市场的变化，真正回到传承的本质去做事情。”

大众点评此次发布榜单时着重强调了“好吃不过百”，上榜的很多是高性价比的小店，包括正餐和小食快餐在内，70%的商户人均客单价不过百。此外，大众点评方面介绍，如果看必吃榜店的均价，今年则低于去年（榜单年份）。

“其实就是大家消费习惯的变化，今年用户也选择大店，但是用户的就餐频率更高、更愿意出门、更愿意花时间去小店尝一尝。”大众点评必吃榜负责人张雪娇称，今年的榜单中不乏连续5年、8年上榜的大店，“大店仍然生意长虹，只是今年我们看到一批受用户欢迎的小店‘跑’出来了。”

“民以食为天，我们看到社会化餐饮逐步在替代在家里吃，这个是不可逆的，餐饮只会越来越好。”张川表示，只是餐饮会产生不同的变化，连锁越来越多，价格越来越便宜，大家追求美食的类别越来越丰富，这些变化会使餐饮产生分化，这是大局。

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