羊价连涨8周，批发价涨至96元，为何疯涨？吃肉还能自由吗？（今日科普篇）

羊价连涨8周，批发价涨至96元，为何疯涨？吃肉还能自由吗？（今日科普篇）， 

羊价连涨8周，批发价涨至96元，为何疯涨？吃肉还能自由吗？， 

近期鸡鱼肉蛋的价格均迎来了反弹上涨，很多人表示吃肉压力太大。确实， 现如今猪肉已涨到了30元大关，牛肉也卖到55元左右，就连鱼肉也已迎来上涨。如果要说涨幅最猛的应该就是羊肉价格了，毕竟猪肉2019年就已涨至30元大关，相比之下，羊肉批发价涨了10-20元/公斤，“羊贵妃”也成为了热词。

就拿笔者的家乡来说，羊肉56元一斤，在去年时才不过45元，可以说价格一直在涨。从相关数据来看，从2020年47周开始，羊肉批发价就在上涨，如今已连涨了8周，涨至75元每公斤。从各地的羊肉批发价来看，北京价格稍便宜，报价在65-69元/kg；天津报价为94元/kg，而石家庄为89元/kg，山西地区在83-87元/kg；上海批发价为80元/kg，青岛报价为96元/kg，四川报价为80元/kg。

可见，不少地方的批发价已突破40元大关，最高更是涨到了48元，到了市场中也卖出了60元以上，这是以往想象不到的。至于为何羊肉价格大涨，其实是受多个因素影响：

1、在2016年时，因羊肉价格大跌，批发价最低才26元/kg，当时活羊收购价才14元/kg，跌到了历史最低，因此不少羊农放弃了养殖。到了2017年时，各地的环保督查开启，不少地方禁牧区扩大，结果只能建造养殖圈舍，并用上饲料喂养，养殖成本比较高，不少散户选择了放弃。

这样让肉羊养殖量大减，出栏也随之降低，尽管2018年至今羊价都没跌过，但养殖的人不多。统计局数据表明，2020年前9个月，活羊出栏同比少了733万只，产肉量为324万吨，少了6万吨，因此这也刺激羊价的上涨。

2、需求增加

从10月份开始，羊肉的需求量就在增加，而今冬气温十分严寒，吃上羊肉可很好的补气血、开胃、驱寒，因此在冬天时吃上羊肉也能抵抗风寒，还能让身体得到滋补。在需求持续走高的基础上，羊肉的供应量却在减少。一方面是产肉量下跌，另一方面是进口的冻肉受阻，进口量减少，结果羊肉价格持续上涨。

3、养殖成本高

原本羊是吃草的，但环保督查后，大家只能将其圈养，购买牧草以及饲料，结果成本持续增加。而在2020年饲料价格涨了10轮，2021年依旧在涨，1月就连涨2轮，前几天单日大涨600元/吨，养殖成本高，价格自然会下降。

如今的羊肉价格走高，对养殖人也是好事，毕竟羊价也在持续走高。现在赤峰一头25-30斤的公羊羔就可卖出900元，大庆地区，24-27斤的小母羊850元一只，小公羊950元一只。大兴地区，22斤的公羊羔750元，母羊羔700元。

从育肥羊的出栏价来看，徐州绵羊18-18.5元一斤，山羊20元一斤，青海羊19元一斤；很那青海羊18.5-19元一斤，东北羊17.5元一斤。而在几年前，羊价才不过13-15元一斤，可见价格涨得多高，一只羊可卖出2000元左右。

目前来看，羊肉价格还会继续上涨，短期内很难吃肉自由，毕竟产量少是硬伤，进口受限也是存在的，大家对此怎么看呢？